- Daktyle namocz w ciepłej wodzie przez 10 minut, następnie odcedź.
- Umieść orzechy w blenderze i zmiel na drobno. Jeśli chcesz bardziej chrupiącą konsystencję, pozostaw kilka większych kawałków.
- Dodaj namoczone daktyle, kakao, roztopioną czekoladę, ekstrakt waniliowy, sól oraz olej kokosowy. Miksuj do uzyskania gładkiej masy. Jeśli jest zbyt sucha, dodaj mleko roślinne.
- Przełóż masę do lodówki na 20–30 minut, aby lekko stężała.
- Nabieraj porcje masy łyżeczką i formuj kulki.
- Obtaczaj je w kakao, posiekanych orzechach lub wiórkach kokosowych.
- Przechowuj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
- Najlepiej smakują po kilku godzinach chłodzenia w lodówce.
- Można je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 7 dni.
- Jeśli chcesz dłużej zachować świeżość, zamroź trufle – po rozmrożeniu będą smakować tak samo dobrze!
- Świetnie komponują się z filiżanką kawy lub gorącej czekolady.
Warianty
- Z masłem orzechowym: Dodaj łyżkę masła orzechowego, aby uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję.
- Z dodatkiem chili: Jeśli lubisz pikantne połączenia, dodaj szczyptę chili do masy – trufle nabiorą charakteru!
- Z migdałami: Możesz zastąpić orzechy laskowe migdałami lub orzechami włoskimi.
- Proteinowe trufle: Dodaj łyżkę białka roślinnego, aby stworzyć energetyczną przekąskę dla aktywnych osób.
FAQ
1. Czy mogę użyć innych orzechów?
Tak, orzechy laskowe możesz zastąpić migdałami, orzechami nerkowca lub włoskimi.
2. Czy trufle nadają się dla osób na diecie wegańskiej?
Tak, jeśli wybierzesz gorzką czekoladę bez mleka i mleko roślinne, trufle będą w 100% wegańskie.
3. Czy mogę pominąć daktyle?
Daktyle dodają naturalnej słodyczy i pomagają skleić masę, ale można je zastąpić namoczonymi suszonymi śliwkami lub rodzynkami.
4. Czy te trufle są zdrowe?
Tak, są bogate w zdrowe tłuszcze z orzechów, naturalnie słodkie dzięki daktylom i bez rafinowanego cukru.
5. Jak zrobić bardziej chrupiące trufle?
Możesz dodać do masy drobno posiekane prażone orzechy lub wiórki kokosowe.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
