Tytuł: “Francuska Zupa Cebulowa: Proste Danie Bogate w Smak”

1. Smażenie cebuli: W dużym garnku rozgrzej masło i oliwę na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę, cukier i sól. Smaż przez 25-30 minut, mieszając od czasu do czasu, aż cebula stanie się złocista i lekko karmelizowana. Cukier pomoże w wydobyciu naturalnej słodyczy z cebuli.
2. Dodanie czosnku i przypraw: Kiedy cebula osiągnie pożądany kolor, dodaj czosnek, tymianek i liść laurowy. Smaż przez kolejne 2 minuty, aż czosnek zacznie wydzielać aromat.
3. Wlewanie bulionu i wina: Wlej bulion i białe wino (jeśli używasz). Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 20-30 minut, aby smaki się połączyły. Jeśli zupa wydaje się zbyt gęsta, dodaj trochę więcej bulionu.
4. Grzanki: W międzyczasie, podgrzej piekarnik do 180°C. Na blasze ułóż kromki bagietki i opiecz je przez 5-10 minut, aż staną się chrupiące. Następnie posyp je połową startego sera.
5. Zapiekanie zupy: Przelej zupę do żaroodpornych miseczek, na każdą nałóż opieczoną kromkę bagietki, a następnie posyp resztą sera. Wstaw miseczki do piekarnika na 5-7 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
6. Podanie: Po wyjęciu zupy z piekarnika, posyp świeżo mielonym czarnym pieprzem i od razu podawaj. Zupa cebulowa najlepiej smakuje gorąca, z chrupiącymi grzankami i roztopionym serem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→