Zbiór pokrzywy: Zbierz pokrzywy przed kwitnieniem, najlepiej rano. Używaj rękawiczek, aby uniknąć poparzenia.
Przygotowanie fermentacji: Liście pokrzywy dokładnie opłucz i posiekaj na mniejsze kawałki. Umieść je w pojemniku na fermentację.
Dodanie wody: Zalej pokrzywy wodą, tak aby całkowicie je przykryć. Pamiętaj, aby zostawić trochę miejsca w pojemniku, ponieważ mieszanka będzie fermentować.
Fermentacja: Przykryj pojemnik pokrywką, ale nie zamykaj go szczelnie, aby umożliwić odpływ gazów. Umieść pojemnik w zacienionym miejscu i mieszaj zawartość co 2-3 dni.
Czas fermentacji: Proces fermentacji trwa około 10-14 dni. Gdy mieszanka przestanie się pienić, syrop jest gotowy.
Odcedzenie: Przecedź płyn przez sitko lub gazę. Syrop przechowuj w zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu.
Jak wykorzystać syrop z pokrzywy:
Nawóz do warzyw: Rozcieńcz syrop w stosunku 1:10 (1 część syropu na 10 części wody) i podlewaj warzywa u nasady. Syrop wzmacnia rośliny, dostarcza azotu i mikroelementów.
Oprysk ochronny: W rozcieńczeniu 1:20 (1 część syropu na 20 części wody) stosuj jako oprysk na liście, aby odstraszyć mszyce i inne szkodniki.
Poprawa gleby: Wlej syrop do gleby przed sadzeniem warzyw, aby wzbogacić ją w składniki odżywcze.
Wskazówki dotyczące przechowywania:
Yo Make również polubił
„Makaroniki z masłem orzechowym i galaretką: słodka harmonia smaków”
Jak u Babci – Tradycyjne Pączki z Powidłami Śliwkowymi według Pani Krystyny
Jak uratować złamany aloes? Popularna przyprawa zadziała od razu!
Rybka z Surówką z Kiszonej Kapusty