- Przygotowanie kotletów: Umyj kotlety schabowe i osusz je papierowym ręcznikiem. Następnie, jeśli kotlety są grube, możesz je lekko rozbić tłuczkiem do mięsa, aby miały równą grubość i szybciej się usmażyły.
- Przygotowanie panierki: W jednym talerzu wymieszaj mąkę z solą, pieprzem, oregano i czosnkiem w proszku. W drugim talerzu roztrzep jajko z mlekiem i musztardą. W trzecim talerzu wymieszaj bułkę tartą z parmezanem (jeśli używasz).
- Panierowanie kotletów: Najpierw obtocz kotlety w mące, następnie zanurz je w jajku, a na koniec dokładnie pokryj bułką tartą z parmezanem. Upewnij się, że kotlet jest równomiernie pokryty każdą warstwą.
- Smażenie: Na patelni rozgrzej olej z dodatkiem masła (około 2 łyżki masła na 3 łyżki oleju), aby uzyskać złocistą i chrupiącą panierkę. Smaż kotlety na średnim ogniu przez 4-5 minut z każdej strony, aż panierka będzie złocista, a mięso soczyste w środku.
- Odsączenie nadmiaru tłuszczu: Po usmażeniu kotletów, przełóż je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Podanie: Kotlety schabowe Supreme najlepiej smakują z ziemniakami (np. puree, młodymi ziemniakami), sałatką lub kapustą kiszoną.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Błyskawiczne Rogaliki z Nadzieniem
Jak Oczyścić Zatoki Używając Tylko Palców? Naturalna Technika Akupresury
Nie Wyrzucaj Korka Wlewu Oleju – Oto Do Czego Naprawdę Służy
Pikantny Kurczak z Warzywami – Szybki i Aromatyczny Obiad