Tytuł: “Kremowa Zupa z Kurczakiem, Grzybami i Dzikim Ryżem – Idealne Połączenie Smaków na Chłodne Dni!”

Tytuł: “Kremowa Zupa z Kurczakiem, Grzybami i Dzikim Ryżem – Idealne Połączenie Smaków na Chłodne Dni!”

Wstęp:
Kremowa zupa z kurczakiem, grzybami i dzikim ryżem to idealne danie na chłodne dni. Delikatny kurczak, aromatyczne grzyby, pełen smaku dziki ryż i aksamitna zupa – to połączenie, które zapewni Ci pełne ciepło i satysfakcję. Przepis jest łatwy do przygotowania, a zupa jest sycąca, zdrowa i idealna na obiad lub kolację.

Składniki:
300 g fileta z kurczaka (pokrojonego w kostkę)
200 g świeżych grzybów (np. pieczarki, borowiki, lub mieszanka grzybów)
100 g dzikiego ryżu
1 cebula (posiekana)
2 ząbki czosnku (posiekane)
1 litr bulionu drobiowego
200 ml śmietany 30% lub śmietany roślinnej
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka tymianku
1 liść laurowy
Świeży koperek lub pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Przygotowanie składników: Umyj grzyby i pokrój je w plastry. Pokrój kurczaka w kostkę, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.

Podsmażanie: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i aromatyczne.

Dodanie grzybów i kurczaka: Do garnka dodaj pokrojone grzyby, smaż przez 5-7 minut, aż zaczną się lekko rumienić. Następnie dodaj kawałki kurczaka i smaż przez kolejne 5 minut, aż kurczak się zrumieni.

Gotowanie ryżu: W międzyczasie ugotuj dziki ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu (zazwyczaj gotuje się go przez 30-40 minut w osolonej wodzie). Odcedź ryż.

Dodanie bulionu i przypraw: Do garnka wlej bulion drobiowy, dodaj liść laurowy, tymianek, sól i pieprz do smaku. Gotuj na średnim ogniu przez 15 minut, aby składniki dobrze się połączyły.

Zagęszczanie zupy: Wlej śmietanę do zupy, mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji i gotuj przez kolejne 5 minut. Zupa powinna stać się kremowa i gęsta.

Dodanie ryżu: Do gotowej zupy dodaj ugotowany dziki ryż. Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aby ryż nabrał smaku z zupy.

Podanie: Zupę podawaj gorącą, udekorowaną świeżym koperkiem lub pietruszką. Możesz również posypać ją startym serem, jeśli lubisz.

Porady dotyczące serwowania i przechowywania: