Tytuł: “Kremowe warkocze – przepis na miękkie i pyszne pieczywo, które zachwyca smakiem”

1. W miseczce wymieszaj drożdże z 1 łyżeczką cukru i 2 łyżkami ciepłego mleka.
2. Dodaj 1 łyżkę mąki, wymieszaj i pozostaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.

2. Przygotowanie ciasta:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. Dodaj mleko, roztopione masło, jajko i zaczyn (lub suche drożdże bezpośrednio).
3. Wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne (około 10 minut ręcznie lub 5 minut mikserem z hakiem).
4. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

3. Przygotowanie nadzienia (opcjonalnie):

1. W miseczce wymieszaj serek, cukier puder i ekstrakt waniliowy na gładką masę.

4. Formowanie warkoczy:

1. Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części, a każdą z nich na trzy równe kawałki.
2. Rozwałkuj każdy kawałek w długi wałek. Jeśli używasz nadzienia, rozwałkuj wałek na płasko, rozsmaruj nadzienie i delikatnie zawiń, aby ponownie utworzyć wałek.
3. Z trzech wałków zapleć warkocz, zlepiając końce. Powtórz z drugą częścią ciasta.

5. Drugie wyrastanie:

1. Ułóż warkocze na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Przykryj ściereczką i pozostaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.

6. Pieczenie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
2. Posmaruj warkocze roztrzepanym jajkiem z mlekiem.
3. Piecz przez 20–25 minut, aż warkocze będą złociste.

Podanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→