Tytuł: “Łatwy chleb czosnkowy Focaccia – bez wyrabiania ciasta!”

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i suche drożdże. Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je najpierw w ciepłej wodzie z cukrem i pozostaw na 5 minut, aż zaczną się pienić.
2. Stopniowo wlej ciepłą wodę i oliwę z oliwek, mieszając łyżką lub szpatułką, aż składniki się połączą i utworzą lepkie ciasto.
3. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na 1–2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

2. Przygotowanie do pieczenia:

1. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i posmaruj oliwą z oliwek.
2. Przełóż wyrośnięte ciasto na blachę, delikatnie rozciągając je palcami, aby wypełniło formę. Nie martw się o idealny kształt – focaccia jest rustykalna!

3. Dodawanie aromatów:

1. Posmaruj wierzch ciasta oliwą z oliwek.
2. Rozprowadź drobno posiekany czosnek na powierzchni ciasta.
3. Posyp solą morską i, jeśli chcesz, świeżymi ziołami, takimi jak rozmaryn lub tymianek.
4. Używając palców, zrób charakterystyczne wgłębienia na powierzchni ciasta.

4. Pieczenie:

1. Nagrzej piekarnik do 220°C (góra-dół).
2. Piecz focaccię przez 20–25 minut, aż będzie złocista i chrupiąca na brzegach.

5. Wykończenie:

1. Po upieczeniu skrop wierzch oliwą z oliwek dla dodatkowego aromatu.
2. Pozostaw do lekkiego przestygnięcia przed krojeniem.

Podanie:

Focaccia czosnkowa smakuje najlepiej na ciepło, podawana jako dodatek do zup, sałatek lub jako samodzielna przekąska z oliwą i octem balsamicznym do maczania.

Warianty przepisu:

1. Z serem:
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   ←PoprzedniNastępny→