Tytuł: “Najlepszy langos węgierski z czosnkiem – przepis krok po kroku”

1. W miseczce wymieszaj drożdże z cukrem, łyżką mąki i kilkoma łyżkami ciepłego mleka.
2. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.

2. Wyrabianie ciasta:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą.
2. Dodaj gotowy zaczyn (lub suche drożdże, jeśli je stosujesz), ciepłe mleko, wodę i olej.
3. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość.

3. Formowanie langoszy:

1. Po wyrośnięciu ciasta podziel je na 6 równych części.
2. Uformuj z każdej kulkę, a następnie rozwałkuj lub rozpłaszcz dłonią na placek o średnicy około 20 cm.
3. Odstaw uformowane placki na 10 minut, aby lekko podrosły.

4. Smażenie:

1. W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej do temperatury 180°C (olej powinien być na tyle głęboki, aby placki swobodnie pływały).
2. Smaż langosze pojedynczo, po 1-2 minuty z każdej strony, aż nabiorą złotego koloru.
3. Wyjmuj placki na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

5. Przygotowanie czosnkowej polewy:

1. W małej miseczce wymieszaj przeciśnięty czosnek z olejem lub roztopionym masłem.
2. Posmaruj ciepłe langosze przygotowaną mieszanką.

Opcjonalne dodatki:

• Klasyczne:
  • Posmaruj langosze kwaśną śmietaną i posyp startym serem (np. żółtym lub feta).
• Mięsne:
  • Dodaj plasterki szynki, salami lub kawałki grillowanego kurczaka.
• Warzywne:
  • Ułóż na wierzchu pokrojone pomidory, ogórki lub rukolę.

Wskazówki:

1. Odpowiednia temperatura oleju:
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   ←PoprzedniNastępny→