Tytuł: “Sekret gęstego i kremowego jogurtu: Technika odcedzania łyżką!”

1. Umieść sitko lub durszlak nad miską, aby zebrać odcedzoną serwatkę.
2. Wyłóż sitko gazą, bawełnianą ściereczką lub filtrem do kawy, aby jogurt nie przepływał przez otwory.

2. Dodanie jogurtu:

1. Wlej jogurt na wyłożone gazą sitko.
2. Rozprowadź go równomiernie za pomocą łyżki, delikatnie wygładzając powierzchnię.

3. Proces odcedzania:

1. Pozostaw jogurt do odcedzania w lodówce na 4–12 godzin, w zależności od preferowanej konsystencji:
   • 4–6 godzin: Lżejszy i kremowy.
   • 8–12 godzin: Bardzo gęsty, przypominający labneh.
2. W trakcie odcedzania co jakiś czas delikatnie wygładzaj jogurt łyżką, aby przyspieszyć proces i równomiernie usunąć serwatkę.

4. Finalizacja:

1. Po odcedzeniu przełóż gęsty jogurt do czystego słoika lub miski.
2. Możesz przechowywać go w lodówce do 5 dni.

Warianty i porady:

1. Smakowe wersje jogurtu:
   • Dodaj miód, wanilię lub świeże owoce, aby stworzyć pyszny deser.
2. Labneh – ser jogurtowy:
   • Odcedzaj jogurt przez 12–24 godziny, aby uzyskać jeszcze gęstszą konsystencję przypominającą smarowalny serek.
3. Wykorzystanie serwatki:
   • Użyj odcedzonej serwatki do pieczenia chleba, naleśników lub jako dodatek do koktajli.
4. Jogurt kokosowy:
   • Ten sam proces możesz zastosować do jogurtu roślinnego, np. kokosowego, aby uzyskać gęsty, wegański jogurt.

Dlaczego warto spróbować?

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→