Tytuł: Skrzydełka z Kurczaka w Sosie Buffalo z Sosem Peri Peri: Pikantna uczta pełna smaku
Wstęp:
Skrzydełka kurczaka w klasycznym sosie Buffalo to jedno z najpopularniejszych dań, które zawsze zachwyca miłośników ostrych smaków. Jeśli chcesz dodać jeszcze więcej pikanterii i intensywności, połącz je z wyrazistym sosem Peri Peri! Te skrzydełka to prawdziwa uczta dla podniebienia, idealne na imprezy, wieczory z przyjaciółmi, lub po prostu jako pyszny obiad. Pikantne, chrupiące i pełne smaku – każdy kęs to czysta przyjemność.
Składniki:
Na skrzydełka:
10 skrzydełek z kurczaka
1 łyżka oleju roślinnego
Sól i pieprz do smaku
Na sos Buffalo:
100 ml sosu tabasco lub sosu z papryczek chili
50 g masła
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka papryki słodkiej
Na sos Peri Peri:
2-3 papryczki chili (najlepiej świeże, ale mogą być też suszone)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
Sok z połowy limonki
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka suszonego oregano
Przygotowanie:
Przygotowanie skrzydełek:
Skrzydełka dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie przypraw je solą i pieprzem. Rozgrzej olej na dużej patelni i usmaż skrzydełka z każdej strony przez około 10-12 minut, aż staną się złociste i chrupiące. Jeśli masz piekarnik, możesz także piec skrzydełka w 200°C przez około 25 minut, aż będą dobrze upieczone.
Przygotowanie sosu Buffalo:
W rondelku rozpuść masło na małym ogniu. Dodaj sos tabasco, ocet jabłkowy, czosnek w proszku i paprykę słodką. Wymieszaj dobrze, aż wszystkie składniki się połączą, a sos stanie się gładki i aromatyczny.
Przygotowanie sosu Peri Peri:
Papryczki chili (jeśli używasz świeżych, usuń nasiona) zmiksuj w blenderze z czosnkiem, oliwą z oliwek, sokiem z limonki, cukrem, solą i oregano. Blenduj, aż uzyskasz gładki sos. Jeśli chcesz, aby sos był mniej ostry, możesz dodać odrobinę wody, aby rozcieńczyć mieszankę.
Połączenie skrzydełek z sosami:
Gdy skrzydełka będą gotowe, przełóż je do dużej miski. Wlej sos Buffalo i dokładnie wymieszaj, aby skrzydełka były równomiernie pokryte. Następnie polej je sosem Peri Peri i delikatnie wymieszaj, aby nadać im dodatkową pikanterię.
Serwowanie:
Gotowe skrzydełka podawaj natychmiast, najlepiej z dodatkiem zimnego dipu jogurtowego lub dipu czosnkowego, aby złagodzić ostrość. Możesz także podać je z frytkami lub sałatką z rukolą.
Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:
Podanie:
Skrzydełka z kurczaka w sosie Buffalo z sosem Peri Peri idealnie komponują się z frytkami, sałatkami z rukolą i pomidorami lub kukurydzą w kolbach. Świetnie sprawdzą się także jako przekąska na imprezy, podane z różnorodnymi dipami, np. guacamole lub dipem serowym.
Yo Make również polubił
Pizza z Bakłażanem i Mozzarellą
Jak Końcówka Szczoteczki do Zębów Może Pomóc Zaoszczędzić na Rachunkach za Prąd?
Nie Wyrzucaj Korka Wlewu Oleju – Oto Do Czego Naprawdę Służy
„Chrupiący Kalafior: Zdrowa i Pyszna Przekąska”