Tytuł: Soczyste Pieczone Udka Kurczaka z Młodą Kapustą i Ziemniakami – Domowy Obiad Idealny

1. Przygotuj warzywa:
   Ziemniaki przekrój na połówki lub ćwiartki (w zależności od wielkości). Kapustę poszatkuj. Cebulę pokrój w piórka, czosnek drobno posiekaj.

2. Zamarynuj kurczaka:
   Udka natrzyj oliwą, papryką, solą i pieprzem. Odstaw na kilka minut, by przeszły przyprawami.

3. Układanie w naczyniu:
   W dużym naczyniu żaroodpornym rozłóż kapustę, cebulę i czosnek. Na wierzch ułóż ziemniaki i udka kurczaka. Wszystko skrop jeszcze odrobiną oliwy i – jeśli używasz – dodaj kilka wiórków masła.

4. Pieczenie:
   Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C (góra-dół) i piecz przez około 60–75 minut, aż mięso będzie miękkie i zarumienione, a warzywa miękkie i lekko przypieczone. Co 30 minut możesz polać danie powstałym sosem dla dodatkowego aromatu.

5. Podanie:
   Posyp świeżym koperkiem lub tymiankiem i podawaj gorące, prosto z naczynia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Podawaj z dodatkiem świeżego pieczywa lub prostą sałatką z ogórków i śmietany.

• Resztki możesz przechować w lodówce do 2 dni i odgrzać w piekarniku lub na patelni.

• Danie można także zamrozić w porcjach – świetnie sprawdza się jako gotowy posiłek „na później”.

Warianty:

• Z dodatkiem marchewki lub selera: pokrojone w słupki warzywa dodadzą słodyczy i koloru.

• W wersji wegetariańskiej: zamień kurczaka na pieczone tofu lub boczniaki – przyprawione podobnie.

• Z sosem śmietanowym: po upieczeniu dodaj kilka łyżek śmietany lub jogurtu naturalnego i delikatnie wymieszaj z kapustą i ziemniakami.

FAQ:

Czy mogę użyć innych części kurczaka?
Tak, sprawdzą się także skrzydełka, udka bez kości lub nawet pierś – ale ta ostatnia może być nieco suchsza, więc warto ją wcześniej zamarynować i nie piec zbyt długo.

Czy danie można przygotować wcześniej?
Jak najbardziej – możesz wszystko ułożyć w naczyniu i wstawić do lodówki, a potem tylko upiec tuż przed obiadem.

Czy to danie nadaje się dla dzieci?
Tak, to pełnowartościowy i łagodny posiłek, który można łatwo dostosować do dziecięcego podniebienia (np. pomijając ostrą paprykę).

Podsumowanie:
Pieczone udka kurczaka z młodą kapustą i ziemniakami to kwintesencja domowego obiadu – sycącego, zdrowego i łatwego w przygotowaniu. Taki posiłek nie tylko smakuje wybornie, ale także buduje wspomnienia rodzinnych chwil przy stole. Smacznego! 🍗🥬