Tytuł: “Stir-fry z wołowiną i cebulą w chińskim stylu – szybki i aromatyczny przepis”

1. Pokrój wołowinę na cienkie paski (ok. 5 cm długości).
2. W misce wymieszaj skrobię kukurydzianą, sos sojowy, olej sezamowy i pieprz.
3. Dodaj wołowinę, wymieszaj i odstaw na 10–15 minut, aby się zamarynowała.

2. Przygotowanie sosu:

1. W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, sos ostrygowy, cukier, wodę i rozpuszczoną skrobię kukurydzianą. Odstaw na później.

3. Smażenie wołowiny:

1. Na dużej patelni lub woku rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużym ogniu.
2. Smaż wołowinę w małych porcjach przez około 1–2 minuty, aż będzie rumiana. Wyjmij i odłóż na bok.

4. Smażenie warzyw:

1. Dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju na patelnię.
2. Wrzuć cebulę, czosnek i imbir. Smaż przez 2–3 minuty, aż cebula zacznie mięknąć i nabierze lekko złotego koloru.
3. Dodaj dymkę i smaż przez kolejne 1–2 minuty.

5. Łączenie składników:

1. Włóż wołowinę z powrotem na patelnię z warzywami.
2. Wlej przygotowany sos i smaż całość, mieszając, aż sos zgęstnieje i dokładnie oblepi mięso oraz warzywa (około 1–2 minuty).

Podanie:

Podawaj gorące stir-fry z wołowiną i cebulą na ryżu jaśminowym lub z makaronem ryżowym. Możesz posypać całość dodatkową dymką lub sezamem dla dekoracji.

Warianty przepisu:

1. Z warzywami:
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   ←PoprzedniNastępny→