Tytuł: “Strogonow z Kurczakiem i Pieczarkami – Pyszna i Sycąca Wersja Klasycznego Dania”

1. Przygotowanie kurczaka:
   Pokrój filety z kurczaka na paski o szerokości ok. 2 cm. Dopraw solą, pieprzem i papryką. W dużej patelni rozgrzej oliwę lub masło i smaż kurczaka przez kilka minut, aż stanie się złocisty i lekko chrupiący. Następnie przełóż go na talerz i odstaw na bok.
2. Smażenie warzyw:
   Na tej samej patelni dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż je przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj pieczarki i smaż przez kolejne 5-7 minut, aż będą miękkie i zrumienione.
3. Przygotowanie sosu:
   Do warzyw wlej bulion drobiowy i musztardę, mieszaj, aż składniki się połączą. Gotuj przez 3-4 minuty, aby sos się zredukował i lekko zagęścił. Następnie dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Gotuj przez kolejne 3-4 minuty, aż sos stanie się gęsty i kremowy.
4. Połączenie składników:
   Do patelni z sosem dodaj podsmażonego kurczaka i wymieszaj wszystko razem. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem do smaku. Gotuj jeszcze przez 5 minut, aby składniki się przegryzły i mięso było całkowicie ugotowane.
5. Serwowanie:
   Podawaj strogonow na ciepło, posypany świeżą, posiekaną pietruszką. Doskonale smakuje z kaszą gryczaną, ryżem lub świeżym pieczywem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Jeśli chcesz, możesz podać strogonow z dodatkiem ugotowanej na parze brokułowej lub sałatą, aby dodać daniu świeżości.
• Danie przechowuj w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj je na małym ogniu, aby zachować kremową konsystencję sosu.

Warianty:

• Wegańska wersja: Zamiast kurczaka użyj tofu lub tempehu, a śmietanę zamień na roślinną (np. sojową lub kokosową).
• Z papryką: Dodaj pokrojoną paprykę czerwoną lub żółtą do sosu, aby dodać koloru i smaku.
• Z białym winem: Zamiast części bulionu, użyj białego wina, aby dodać daniu głębi smaku.

Mam nadzieję, że to danie spełni Twoje oczekiwania i będzie smakowało wyśmienicie!