Tytuł: “Szczęście na talerzu: Chleb serowy, który pokochasz!”

1. W misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
2. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek, wyrabiając ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne (około 10 minut ręcznie lub 5 minut mikserem z hakiem).
3. Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

2. Formowanie chleba:

1. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt.
2. Posyp równomiernie startym serem, pozostawiając brzegi wolne.
3. Zwiń ciasto w rulon, delikatnie zlepiając brzegi, aby ser nie wypłynął podczas pieczenia.
4. Umieść rulon w formie do pieczenia lub uformuj mniejsze bułeczki.

3. Drugie wyrastanie:

1. Przykryj chleb ściereczką i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.

4. Pieczenie:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
2. Posmaruj wierzch chleba roztopionym masłem i posyp szczyptą soli.
3. Piecz przez 25–30 minut, aż chleb będzie złocisty i chrupiący.

Podanie:

Chleb serowy najlepiej smakuje podawany na ciepło, kiedy ser w środku jest jeszcze ciągnący. Doskonale sprawdza się jako dodatek do zup, sałatek lub jako samodzielna przekąska.

Warianty przepisu:

1. Z dodatkiem ziół:
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   ←PoprzedniNastępny→