Tytuł: Wegetariańskie papryczki faszerowane serem – kolorowe, sycące i pyszne

• 4 średnie papryki (różne kolory)
• 200 g twarogu lub ricotty
• 100 g startego żółtego sera (np. mozzarella, cheddar)
• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 jajko
• 1 łyżeczka suszonego oregano lub bazylii
• Sól i pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Papryki przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i ułóż w naczyniu do zapiekania.
3. Na patelni podsmaż posiekaną cebulę i czosnek na odrobinie oliwy.
4. W misce wymieszaj twaróg, starty ser, jajko, zioła, cebulę z czosnkiem oraz przyprawy.
5. Napełnij połówki papryk farszem serowym.
6. Skrop oliwą i piecz przez ok. 30–35 minut, aż papryki będą miękkie, a wierzch delikatnie zrumieniony.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Podawaj na ciepło jako danie główne lub dodatek do sałatek.
• Przechowuj w lodówce do 3 dni – idealne również do lunchboxa.
• Przed odgrzaniem w piekarniku skrop lekko oliwą.

Warianty:

• Dodaj do farszu ugotowaną kaszę jaglaną lub ryż.
• Zamiast twarogu użyj fety lub koziego sera dla intensywniejszego smaku.
• Posyp papryki bułką tartą przed pieczeniem dla chrupiącego efektu.

FAQ: Pytanie: Czy można użyć innego rodzaju sera? Odpowiedź: Tak, dobrze sprawdzą się także ser feta, kozi lub nawet gorgonzola.

Pytanie: Czy to danie nadaje się do mrożenia? Odpowiedź: Tak, ale najlepiej mrozić już upieczone papryki. Rozmrażać w piekarniku.

Pytanie: Czy mogę zrobić wersję bez jajka? Odpowiedź: Tak, jajko można pominąć – farsz będzie mniej zwarty, ale nadal smaczny.