Tytuł: “Zupa z faszerowanej papryki – smak domowego komfortu w nowej formie”

1. Umyj papryki, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
2. Posiekaj cebulę i przeciśnij czosnek.

2. Podsmażanie mięsa i warzyw:

1. Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej.
2. Dodaj cebulę i smaż przez 2–3 minuty, aż stanie się szklista.
3. Dodaj czosnek i mielone mięso. Smaż, mieszając, aż mięso równomiernie się zarumieni.
4. Dodaj paprykę, paprykę słodką i ostrą (jeśli używasz). Smaż jeszcze przez 5 minut.

3. Gotowanie zupy:

1. Do garnka dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i bulion. Dokładnie wymieszaj.
2. Dopraw solą, pieprzem i gotuj na średnim ogniu przez 15–20 minut, aż papryka będzie miękka.

4. Dodanie ryżu:

1. Dodaj ugotowany ryż do zupy i dokładnie wymieszaj. Gotuj przez kolejne 5 minut, aby smaki się połączyły.
2. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę więcej bulionu lub wody, aby osiągnąć pożądaną konsystencję.

Podanie:

1. Przelej zupę do misek.
2. Dodaj łyżkę śmietany lub jogurtu naturalnego na wierzch i posyp posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.
3. Serwuj z chrupiącą bagietką lub ulubionym pieczywem.

Warianty przepisu:

1. Wegetariańska wersja:
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   ←PoprzedniNastępny→