Ulubione śniadanie mojego dziecka: Muffiny jajeczne z warzywami

Wlej masę jajeczno-warzywną do foremek, wypełniając je do około 3/4 wysokości, aby muffiny mogły swobodnie wyrosnąć.

Pieczenie:
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 18–20 minut, aż muffiny się zetną i delikatnie zarumienią. Aby sprawdzić, czy są gotowe, wbij wykałaczkę – powinna wyjść sucha.

Podanie:
Po upieczeniu pozostaw muffiny do lekkiego ostygnięcia. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Wskazówki i warianty:
Dostosowanie do gustu dziecka:
Możesz dodać ulubione dodatki Twojego dziecka, takie jak drobno pokrojona szynka, kawałki kurczaka czy kukurydza.

Bez nabiału:
Jeśli chcesz, aby muffiny były bezmleczne, pomiń ser i użyj mleka roślinnego (np. migdałowego lub owsianego).

Przygotowanie na zapas:
Muffiny jajeczne świetnie nadają się do przechowywania. Możesz je trzymać w lodówce do 3 dni lub zamrozić na dłużej. Wystarczy podgrzać je w mikrofalówce lub piekarniku przed podaniem.

Dlaczego muffiny jajeczne to idealne śniadanie?
Bogate w białko: