Unikalny tytuł: „Domowy chleb bez tajemnic – prosty przepis na świeże pieczywo każdego dnia”

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na 10 minut, aż się spienią.
3. Dodaj drożdże do suchych składników, dodaj oliwę i wymieszaj wszystko łyżką lub ręką – tylko do połączenia składników (nie trzeba wyrabiać).
4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1–2 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
5. Przełóż ciasto do formy keksowej lub na blachę z papierem do pieczenia.
6. Piecz w nagrzanym piekarniku (220°C) przez około 30–40 minut, aż chleb będzie złocisty i wydawał głuchy dźwięk przy stuknięciu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Po upieczeniu odstaw chleb na kratkę, aby odparował i ostygł.
• Chleb najlepiej smakuje w ciągu 2 dni – przechowuj go w lnianym woreczku lub zawinięty w bawełnianą ściereczkę.
• Możesz zamrozić kromki i rozmrażać je pojedynczo w tosterze.

Warianty:

• Dodaj do ciasta nasiona (słonecznika, dyni, siemienia lnianego) lub zioła (rozmaryn, tymianek), by nadać mu nowy smak.
• Zamiast mąki pszennej możesz użyć orkiszowej lub żytniej (dodając więcej wody i wydłużając czas wyrastania).
• Uformuj ciasto w bułeczki i piecz krócej (ok. 20–25 minut).

FAQ:

• Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
  Tak, ale trzeba wtedy użyć specjalnego przepisu z dodatkiem składników wiążących, np. babki płesznik lub gumy ksantanowej.
• Co zrobić, jeśli chleb nie wyrósł?
  Może być za zimno – upewnij się, że drożdże były aktywne, a ciasto stało w ciepłym miejscu bez przeciągów.
• Czy ten chleb nadaje się na kanapki?
  Zdecydowanie tak! Jest miękki, ale sprężysty – idealny na klasyczne kanapki lub tosty.