Unikalny tytuł: „Roladki ziemniaczane z kurczakiem – chrupiące na zewnątrz, soczyste w środku”

1. Ugotuj ziemniaki, odcedź i dobrze utłucz lub przeciśnij przez praskę.
2. Dodaj jajko, mąkę ziemniaczaną, przyprawy i dokładnie wymieszaj.
3. Kurczaka pokrój w drobną kostkę, cebulę i czosnek posiekaj i podsmaż. Dodaj przyprawy.
4. Z masy ziemniaczanej formuj placki, na środek nakładaj farsz i zawiń w roladkę.
5. Obtocz w bułce tartej i smaż na złoty kolor na rozgrzanym oleju.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Podawaj z ulubionym sosem – czosnkowym, jogurtowym lub pomidorowym.
• Można przechowywać w lodówce do 2 dni i odgrzewać na patelni lub w piekarniku.
• Nadają się również do zamrożenia (przed lub po usmażeniu).

Warianty:

• Dodaj do farszu warzywa (np. paprykę, szpinak, pieczarki).
• Zamiast kurczaka użyj wędzonego łososia lub sera feta z ziołami.
• Można też zapiec roladki w sosie pomidorowym w piekarniku.

FAQ:

• Czy mogę użyć puree ziemniaczanego z dnia poprzedniego?
  Tak – wystarczy dobrze je schłodzić przed formowaniem roladek.
• Czy można je upiec zamiast smażyć?
  Tak – piecz w 200°C przez ok. 20 minut, aż będą złociste.
• Czy danie nadaje się dla dzieci?
  Tak – to delikatne, łatwe do zjedzenia roladki, które można modyfikować smakowo.
• Z jakimi dodatkami najlepiej podać?
  Świetnie pasują surówki, gotowane warzywa, sos czosnkowy lub ziołowy jogurt.