Unikalny tytuł: „Sernik truskawkowy Red Velvet – aksamitna rozkosz na każdą okazję”

1. Nagrzej piekarnik do 175°C. Przygotuj formę (23 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia.
2. W misce połącz wszystkie składniki na ciasto Red Velvet i miksuj do uzyskania jednolitej masy. Przelej do formy i piecz przez 20 minut. Ostudź.
3. W międzyczasie przygotuj masę serową: zmiksuj twaróg z serkiem kremowym, cukrem, jajkami, mąką i wanilią.
4. Wylej masę serową na ostudzony spód. Piecz w kąpieli wodnej w 160°C przez 50–60 minut.
5. Po wystudzeniu udekoruj świeżymi truskawkami i – jeśli chcesz – zalewą z galaretki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Najlepiej smakuje po schłodzeniu przez minimum 4 godziny w lodówce.
• Przechowuj w lodówce do 4 dni.
• Pokrój nożem zanurzonym w gorącej wodzie dla idealnych porcji.

Warianty:

• Zamiast truskawek użyj malin lub borówek.
• Spód Red Velvet możesz zastąpić klasycznym spodem z ciastek typu digestive i masła.
• Dodaj odrobinę likieru truskawkowego do masy serowej dla aromatycznego akcentu.

FAQ:

• Czy można użyć serka mascarpone zamiast twarogu?
  Tak, sernik będzie bardziej kremowy i delikatny.
• Czy ten sernik można zamrozić?
  Tak, ale najlepiej bez truskawek na wierzchu – dodaj je po rozmrożeniu.
• Czy można zrobić wersję bez barwnika?
  Oczywiście – ciasto będzie miało bardziej kakaowy kolor, ale smak pozostanie wyjątkowy.
• Czy nadaje się na specjalne okazje?
  Zdecydowanie – jego wygląd i smak robią wrażenie na gościach!