„Wegański Linguine z Pieczarkami i Oliwkami: Aromatyczne i Szybkie Danie”

Ugotuj linguine w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Odcedź makaron, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania, która może być użyta do sosu.
2. Przygotowanie sosu:
W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć, ale nie zbrązowieje.
Dodaj pieczarki i smaż przez 5–7 minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
Wlej białe wino (jeśli używasz) i gotuj przez 2–3 minuty, aż alkohol odparuje. Jeśli nie używasz wina, pomiń ten krok.
Dodaj bulion warzywny, oliwki, oregano i płatki chili. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 2–3 minuty.
3. Łączenie składników:
Dodaj ugotowany makaron do patelni z sosem i delikatnie wymieszaj, aby linguine było dokładnie pokryte sosem.
Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Na koniec skrop danie sokiem z cytryny, jeśli lubisz bardziej orzeźwiający smak.
Podawanie: