„Wegański Placek z Tofu i Budyniem Czekoladowym: Kremowy i Rozpływający Się w Ustach”

W malakserze zmiksuj herbatniki na drobny pył.
Dodaj roztopiony olej kokosowy i syrop klonowy. Miksuj, aż masa będzie przypominała mokry piasek.
Przełóż masę do tortownicy i równomiernie wciśnij w spód, aby stworzyć solidną podstawę. Wstaw do lodówki na 15 minut.
2. Przygotowanie masy tofu:
Roztop czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
W blenderze zmiksuj tofu, mleko roślinne, roztopioną czekoladę, kakao, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy na gładką masę.
Wylej masę na przygotowany spód i wyrównaj. Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby masa stężała.
3. Przygotowanie budyniu:
Ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając mleka roślinnego i opcjonalnie cukru trzcinowego.
Pozostaw budyń do lekkiego ostygnięcia, a następnie delikatnie wylej go na masę tofu. Wyrównaj i wstaw do lodówki na kolejną godzinę.
4. Dekoracja:
Przed podaniem udekoruj placek wiórkami czekoladowymi, posiekanymi orzechami lub świeżymi owocami, np. malinami lub truskawkami.
Podawanie: