Wegański Stroganow z Grzybami – Pyszna i Aromatyczna Alternatywa

1. Umyj i pokrój grzyby w plasterki.
2. Na dużej patelni rozgrzej olej i podsmaż grzyby na złoty kolor. Wyjmij je z patelni i odstaw na bok.

2. Przygotowanie warzyw:

1. Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę, aż stanie się szklista.
2. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez kolejną minutę, mieszając.
3. Dodaj paprykę i smaż, aż zmięknie.

3. Przygotowanie sosu:

1. Na patelnię z warzywami dodaj podsmażone grzyby.
2. W miseczce wymieszaj mąkę z mlekiem roślinnym, aby nie było grudek, a następnie wlej na patelnię.
3. Dodaj bulion warzywny, koncentrat pomidorowy, sos sojowy i przyprawy (wędzoną paprykę, sól, pieprz).
4. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje.

4. Wykończenie i podanie:

1. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
2. Podawaj z ryżem, kaszą gryczaną lub makaronem, w zależności od preferencji.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→