Wegańskie Batony z Podwójną Czekoladą, Masłem Orzechowym i Karmelowym Akcentem

W blenderze lub malakserze zmiksuj płatki owsiane na drobną mąkę.
Dodaj kakao, syrop klonowy, masło orzechowe, olej kokosowy i sól. Miksuj, aż masa będzie jednolita i lepiąca.
Wyłóż masę na dno prostokątnej formy (np. 20×20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Ugnieć równomiernie i wstaw do lodówki na 15 minut.
2. Przygotowanie karmelu:
W malakserze zmiksuj odsączone daktyle, masło orzechowe, mleko roślinne i sól, aż powstanie gładka masa.
Rozprowadź warstwę karmelu na schłodzonej podstawie i ponownie wstaw do lodówki na 15 minut.
3. Przygotowanie polewy:
Rozpuść czekoladę z masłem orzechowym w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Mieszaj, aż będzie gładka i lśniąca.
Wylej czekoladową polewę na warstwę karmelu, wyrównaj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aż wszystko stężeje.
Krojenie i przechowywanie:
Wyjmij batony z formy i pokrój na prostokąty lub kwadraty ostrym nożem.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 7 dni lub zamroź na później.
Wskazówki: