„Wegańskie Chrupiące Brokuły z Serem: Zdrowa i Pyszna Przekąska”

1. Przygotowanie brokułów:
Zagotuj wodę w dużym garnku i blanszuj różyczki brokułów przez 2–3 minuty, aż będą lekko miękkie. Odsącz i osusz.
2. Przygotowanie panierki:
W misce wymieszaj mąkę, mleko roślinne, wodę gazowaną, proszek do pieczenia, sól i czosnek w proszku, aż powstanie gładkie ciasto.
W osobnej misce wymieszaj bułkę tartą, płatki drożdżowe i wędzoną paprykę.
3. Panierowanie i pieczenie:
Zanurz każdą różyczkę brokuła w cieście, a następnie obtocz w panierce.
Ułóż brokuły na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20–25 minut, aż będą złociste i chrupiące.
4. Przygotowanie wegańskiego sosu serowego:
Wszystkie składniki na sos umieść w blenderze i zmiksuj na gładką, kremową masę.
Przelej sos do rondelka i podgrzej na małym ogniu, mieszając, aż zgęstnieje.
Podawanie: