„Wegańskie Kotleciki z Kapusty: Smaczne i Zdrowe”

1 mała główka białej kapusty (około 600–700 g)
1 marchewka (starta na tarce o drobnych oczkach)
1 mała cebula (drobno posiekana)
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
1/2 szklanki bułki tartej (lub mąki pełnoziarnistej)
2 łyżki mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej
1/4 szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
2–3 łyżki oleju roślinnego do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie kapusty: