Wegańskie Tofu Pomarańczowe

Odsącz tofu z nadmiaru wody, a następnie pokrój je w kostkę.

W małej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, sól i pieprz. Obtocz kawałki tofu w tej mieszance, aby równomiernie je pokryć.

Smażenie tofu:

Rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu.

Dodaj tofu i smaż, aż będzie złociste i chrupiące z każdej strony, około 5-7 minut. Usuń tofu z patelni i odstaw na bok.

Przygotowanie sosu pomarańczowego:

W małej misce wymieszaj sok z pomarańczy, sos sojowy, syrop klonowy, skórkę z pomarańczy, czosnek i imbir.

Wlej tę mieszankę na tę samą patelnię, na której smażyłeś tofu, i zagotuj na średnim ogniu.

Gotuj sos przez 3-4 minuty, aż nieco zgęstnieje.

Połączenie tofu z sosem:

Dodaj usmażone tofu z powrotem na patelnię z sosem i delikatnie wymieszaj, aby tofu równomiernie pokryło się sosem.

Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aż tofu będzie dobrze nasiąknięte smakiem sosu.

Podanie:

Przełóż tofu pomarańczowe na talerz i udekoruj posiekaną zieloną cebulką i sezamem, jeśli używasz.

Podawaj od razu, najlepiej z ryżem lub makaronem ryżowym.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: