„Wilgotny i pyszny chleb z brzoskwiniami: Doskonały deser lub przekąska”

Główne składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki cukru trzcinowego lub białego
1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub maślanki
1/3 szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego)
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 i 1/2 szklanki pokrojonych świeżych brzoskwiń (obranych i pokrojonych w kostkę)
Dodatki (opcjonalnie):
1/4 szklanki posiekanych orzechów (np. włoskich lub pekan)
1/4 szklanki wiórków kokosowych
Sposób przygotowania: