Włoski Placek – Prosty, Puszysty i Bardzo Smaczny!

🥚 Jajka ubij z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta (ok. 3 minuty).
🥛 Dodaj mleko i olej, delikatnie wymieszaj.

📌 Sekret lekkości? Dobrze ubite jajka!

2. Mieszanie ciasta

🥄 Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.
🍊 Dodaj wanilię lub startą skórkę cytryny.
🔄 Mieszaj delikatnie, tylko do połączenia składników.

📌 Nie miksuj za długo – im mniej mieszania, tym bardziej puszyste ciasto!

3. Pieczenie

🔥 Nagrzej piekarnik do 175°C (góra-dół, bez termoobiegu).
🧁 Przelej ciasto do natłuszczonej formy i wyrównaj wierzch.
⏳ Piecz 35-40 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

📌 Jeśli ciasto za bardzo się rumieni, przykryj je folią aluminiową.

4. Podanie

❄ Ostudź i posyp cukrem pudrem lub polej lukrem cytrynowym (cukier puder + sok z cytryny).
☕ Idealne do kawy, herbaty lub na lekkie śniadanie!

Wskazówki dotyczące przechowywania

📦 Przechowuj w szczelnym pojemniku do 4 dni – długo pozostaje wilgotne i świeże!
❄ Możesz zamrozić – pokrój na porcje i przechowuj do 3 miesięcy.

Warianty i modyfikacje

💡 Z bakaliami – dodaj garść rodzynek, orzechów lub migdałów.
💡 Z czekoladą – wrzuć posiekaną gorzką czekoladę do ciasta.
💡 Bez cukru – użyj erytrolu lub ksylitolu zamiast cukru.
💡 Cytrynowa wersja – dodaj 2 łyżki soku z cytryny dla bardziej orzeźwiającego smaku.

FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania

❓ Czy mogę użyć masła zamiast oleju?
➡ Tak, użyj 100 g roztopionego masła – ciasto będzie miało bogatszy smak.

❓ Jak zrobić wersję bezglutenową?
➡ Zamień mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową i dodaj 1 łyżeczkę gumy ksantanowej.

❓ Czy mogę upiec w formie babeczek?
➡ Tak! Piecz w 180°C przez 20-25 minut.

Podsumowanie

Ten włoski placek to najprostsze i najbardziej puszyste ciasto, jakie możesz przygotować w domu! Bez zbędnych obciążników, bez skomplikowanych proporcji – po prostu idealne!