Wykwintny Sernik Bananowy z Kremem – Kremowy, Delikatny i Pełen Smaku!

1️⃣ Pokrusz herbatniki w blenderze na drobny piasek lub rozgnieć wałkiem.
2️⃣ Wymieszaj z roztopionym masłem i cynamonem, a następnie wyłóż na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
3️⃣ Dociśnij spód łyżką i schłódź w lodówce przez 15 minut.

👉 Krok 2: Przygotowanie Masę Sernikowej
1️⃣ Rozgnieć banany widelcem na gładkie puree.
2️⃣ W misie miksera zmiksuj twaróg, mascarpone, cukier, wanilię i jajka, aż masa będzie gładka.
3️⃣ Dodaj banany, mąkę ziemniaczaną i cynamon, mieszając delikatnie do połączenia składników.

👉 Krok 3: Pieczenie Sernika
1️⃣ Wylej masę sernikową na schłodzony spód.
2️⃣ Piecz w 160°C (góra-dół) przez 60 minut w kąpieli wodnej* (patrz wskazówki).
3️⃣ Po upieczeniu wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i zostaw sernik na 30 minut, aby stopniowo ostygł.

👉 Krok 4: Przygotowanie Kremu Śmietankowego
1️⃣ Ubij schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem na sztywną pianę.
2️⃣ Dodaj mascarpone i miksuj na niskich obrotach, aż krem stanie się gładki i stabilny.

👉 Krok 5: Dekorowanie
1️⃣ Posmaruj sernik kremem śmietankowym.
2️⃣ Udekoruj plasterkami banana i wiórkami czekolady lub oprósz kakao.
3️⃣ Schłódź w lodówce przez 2-3 godziny przed podaniem.

✅ Efekt: Delikatny, wilgotny sernik z bananową nutą, otulony aksamitnym kremem – prawdziwa uczta dla podniebienia! 🍌🍰

3. Wskazówki i Warianty 🔥

✔ Chcesz bardziej intensywny smak? – Dodaj 1 łyżkę rumu lub likieru bananowego do masy serowej.
✔ Bezglutenowa wersja? – Użyj bezglutenowych herbatników na spód.
✔ Nie masz mascarpone? – Możesz zastąpić je gęstym jogurtem greckim w masie serowej.
✔ Jak uzyskać perfekcyjnie kremową konsystencję? – Piecz sernik w kąpieli wodnej (owijając tortownicę folią i ustawiając ją w większej blaszce z wodą).
✔ Lubisz bardziej słodkie desery? – Polej sernik karmelem lub miodem przed podaniem.

4. Jak Przechowywać? 📦

✅ W lodówce: Przechowuj w szczelnym pojemniku do 4 dni.
✅ Nie zamrażaj – banany mogą zmienić teksturę sernika.
✅ Najlepszy smak? Po 12 godzinach chłodzenia – wtedy sernik ma idealną konsystencję!

5. Podsumowanie

Wykwintny sernik bananowy z kremem to idealne połączenie kremowej konsystencji, naturalnej słodyczy bananów i lekkiego śmietankowego kremu. Jest łatwy do zrobienia, a jego smak zachwyca przy każdym kęsie!

💡 Czy próbowałeś już tego przepisu? Jakie są Twoje ulubione dodatki do sernika? 😊🍌🍰