Wyśmienity Pasztet Mięsny z Sosem Karmelizowanej Cebuli – Przysmak na Każdą Okazję!

🥄 W misce połącz mielone mięso z jajkami, bułką tartą, mlekiem, czosnkiem, majerankiem, papryką oraz solą i pieprzem.
🧅 Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę, aż stanie się miękka i lekko złocista. Dodaj cebulę do masy mięsnej.
📌 Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, a następnie przełóż do foremki na pasztet.
🔥 Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 45-50 minut, aż pasztet się zarumieni. Po upieczeniu pozostaw go na kilka minut do ostygnięcia.

2. Przygotowanie sosu karmelizowanej cebuli

🧅 Na patelni rozgrzej masło i dodaj pokrojoną cebulę. Smaż przez 10-12 minut na średnim ogniu, aż cebula stanie się miękka i zacznie się karmelizować.
🍯 Dodaj cukier, miód i ocet balsamiczny – wymieszaj i smaż jeszcze przez 5 minut, aż cebula nabierze ładnego złocistego koloru.
🍲 Wlej bulion i gotuj przez kolejne 5 minut, aż sos się zredukuje i zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

3. Podanie

🍽 Podawaj pasztet na talerzu, polej go ciepłym sosem karmelizowanej cebuli.
🍞 Świetnie komponuje się z pieczywem, sałatą i kwaśnymi ogórkami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

🍲 Pasztet można przechowywać w lodówce do 3 dni. Można go również zamrozić – najlepiej w szczelnym pojemniku lub folii aluminiowej.
🍞 Pasztet świetnie smakuje na ciepło, ale także na zimno, jako smaczna przekąska do chleba.

Warianty i modyfikacje

💡 Z ziołami – dodaj do masy mięsnej rozmaryn lub tymianek dla intensywniejszego aromatu.
💡 Z pieczarkami – dodaj podsmażone pieczarki do masy mięsnej, aby wzbogacić smak.
💡 Bezglutenowe – zamiast bułki tartej użyj płatków owsianych lub mąki kokosowej.
💡 Z suszonymi owocami – dodaj rodzynki lub suszone śliwki do farszu, by nadać pasztetowi słodko-słony charakter.

FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania

❓ Czy muszę dodawać miód do sosu cebulowego?
➡ Nie, miód jest opcjonalny – może być zastąpiony cukrem lub syropem klonowym.

❓ Czy pasztet będzie twardy po upieczeniu?
➡ Nie! Dzięki masłu i jajkom pasztet będzie miękki i wilgotny. Jeśli chcesz bardziej delikatny, zmiksuj masę przed pieczeniem.

❓ Czy mogę zrobić pasztet z innego mięsa?
➡ Oczywiście! Mięso wołowe, kurczak lub indyk również sprawdzą się świetnie w tym przepisie.

Podsumowanie

Pasztet mięsny z sosem karmelizowanej cebuli to pyszne, wykwintne danie, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Soczysty pasztet w połączeniu z słodko-pikantnym sosem tworzy idealny duet smakowy. Spróbuj go na święta lub na specjalne okazje – na pewno będzie hitem!