Zapiekane Naleśniki z Brokułami i Mielonym Mięsem – Pyszne i Sycące!

1️⃣ W misce wymieszaj mleko, jajka, mąkę, sól i olej.
2️⃣ Dodaj wodę gazowaną i dokładnie wymieszaj trzepaczką.
3️⃣ Odstaw ciasto na 15-20 minut, aby odpoczęło.

📌 Sekret: Dzięki wodzie gazowanej naleśniki będą lekkie i delikatne.

4️⃣ Rozgrzej patelnię, posmaruj ją cienką warstwą oleju i smaż cienkie naleśniki z obu stron na złoty kolor.

👉 Krok 2: Przygotowanie Nadzienia
1️⃣ Ugotuj brokuły przez 3 minuty w osolonej wodzie, a następnie posiekaj je na drobne kawałki.
2️⃣ Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę i czosnek.
3️⃣ Dodaj mielone mięso, dopraw solą, pieprzem, papryką i oregano, smaż ok. 10 minut.
4️⃣ Wrzuć posiekane brokuły i wymieszaj całość.

📌 Wskazówka: Możesz dodać łyżkę śmietany lub serka kremowego, aby nadzienie było bardziej kremowe.

👉 Krok 3: Faszerowanie Naleśników
1️⃣ Na każdy naleśnik nałóż 2-3 łyżki nadzienia, zwiń w rulon lub zawiń jak krokiety.
2️⃣ Układaj naleśniki w natłuszczonej formie do zapiekania.

👉 Krok 4: Przygotowanie Sosu Śmietanowego i Zapiekanie
1️⃣ W miseczce wymieszaj śmietanę, starty ser, musztardę oraz sól i pieprz.
2️⃣ Polej naleśniki przygotowanym sosem i posyp dodatkową porcją sera.
3️⃣ Piecz w 180°C przez 20-25 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.

✅ Efekt? Naleśniki będą kremowe w środku i złociste na wierzchu!

3. Jak Podawać? 🍽️

✔ Ze świeżymi ziołami – posyp natką pietruszki lub koperkiem.
✔ Z sosem czosnkowym – świetnie podkreśli smak.
✔ Z lekką sałatką – np. z rukolą, pomidorami i oliwkami.

4. Wskazówki i Warianty 🔥

✔ Chrupiąca wersja? – Po upieczeniu posyp zrumienioną bułką tartą.
✔ Bez glutenu? – Użyj mąki ryżowej lub gryczanej.
✔ Wegańska wersja? – Zamień mięso na soczewicę lub tofu, a śmietanę na mleko kokosowe.

5. Jak Przechowywać? 📦

✅ W lodówce: Można przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni, podgrzewać w piekarniku.
✅ Czy można zamrozić? – Tak! Zamrażaj już złożone naleśniki (bez sosu) i piecz po rozmrożeniu.

6. Podsumowanie

Te zapiekane naleśniki z brokułami i mielonym mięsem to idealne połączenie delikatnych naleśników, aromatycznego nadzienia i kremowego sosu serowego. To danie, które zachwyca smakiem i prostotą, a jednocześnie świetnie sprawdzi się na codzienny obiad czy uroczystą kolację.

💡 Czy próbowałeś już tego przepisu? Jakie nadzienie lubisz najbardziej? 😊🥞🥦🍖