Zapiekanka Pasterska – Klasyczna, Sycąca i Pełna Smaku!

1. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę przez 2 minuty.
2. Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zarumieni.
3. Dodaj marchewkę, czosnek i koncentrat pomidorowy, mieszając przez 2 minuty.
4. Wlej bulion, dodaj przyprawy i groszek, gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż sos lekko zgęstnieje.

2. Przygotowanie puree ziemniaczanego

5. Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (ok. 20 minut).
6. Odcedź, dodaj masło, mleko i gałkę muszkatołową, a następnie utłucz na gładką masę.

3. Składanie zapiekanki

7. Przełóż mięso z warzywami do naczynia żaroodpornego.
8. Rozłóż równomiernie warstwę puree ziemniaczanego na wierzchu.
9. Opcjonalnie – posyp startym serem dla dodatkowej chrupkości.

4. Pieczenie

10. Piecz w 200°C przez 20-25 minut, aż wierzch się zarumieni.

Serwowanie:

✅ Podawaj na gorąco z ulubioną surówką lub ogórkami kiszonymi.
✅ Możesz posypać posiekaną natką pietruszki dla świeżości.

Wskazówki:

• Jeszcze bardziej kremowe puree? Dodaj więcej masła lub śmietanki.
• Chcesz bardziej chrupiącą górę? Podpiecz zapiekankę pod grillem przez 5 minut.
• Nie masz piekarnika? Możesz podać od razu po przygotowaniu, bez zapiekania.

Warianty:

• Wegetariańska wersja – zamiast mięsa użyj soczewicy, ciecierzycy lub pieczarek.
• Pikantna wersja – dodaj chili lub pieprz cayenne do mięsa.
• Francuska wersja – zamiast puree ziemniaczanego użyj puree z batatów.

FAQ:

1. Jak przechowywać zapiekankę pasterską?

Przechowuj w lodówce do 3 dni, a przed podaniem podgrzej w piekarniku lub na patelni.

2. Czy mogę zamrozić zapiekankę?

Tak! Zamroź przed pieczeniem, a gdy będziesz gotowy, wstaw do piekarnika i piecz 30 minut.

3. Jakie mięso najlepiej się sprawdzi?

Tradycyjnie używa się jagnięciny, ale świetnie sprawdzi się wołowina, wieprzowina lub drób.

🔥 Zapiekanka pasterska to esencja domowego, sycącego jedzenia! Spróbuj i poczuj, jak miękkie puree i aromatyczne mięso łączą się w jedną, pyszną całość. 😍🥔🥩