- Wymieszaj wszystkie składniki na klopsy i uformuj małe kulki (ok. 3 cm średnicy).
- Podsmaż je na rozgrzanej patelni z oliwą, aż się zarumienią. Nie muszą być w pełni upieczone – dopieką się w piekarniku.
Przygotowanie ziemniaków:
- Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie plasterki.
- Wrzuć je do garnka z osoloną wodą i gotuj przez 5 minut, aż lekko zmiękną.
Przygotowanie sosu:
- W rondelku podgrzej śmietanę z masłem i przyprawami.
- Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Układanie warstw:
- W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, następnie klopsy i całość zalej przygotowanym sosem.
- Posyp startym serem.
Pieczenie:
- Zapiekankę piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 30–35 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ser się zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
- Podawaj na gorąco, najlepiej z surówką lub kiszonymi ogórkami.
- Resztki można przechowywać w lodówce do 3 dni i podgrzewać w piekarniku lub na patelni.
Warianty:
- Wersja wegetariańska: Klopsy zastąp pieczarkami lub klopsikami z soczewicy.
- Lżejsza wersja: Użyj jogurtu naturalnego zamiast śmietany i chudego mięsa drobiowego.
- Z większą ilością warzyw: Dodaj pokrojoną cukinię, paprykę lub szpinak.
FAQ:
1. Czy mogę użyć surowych ziemniaków zamiast gotowanych?
Tak, ale wydłuż czas pieczenia do 45 minut i przykryj zapiekankę folią aluminiową na pierwsze 30 minut.
2. Jakie mięso najlepiej nadaje się do klopsów?
Najlepsza jest mieszanka wołowiny i wieprzowiny, ale można użyć także indyka lub kurczaka.
3. Czy mogę dodać więcej sosu?
Tak, jeśli chcesz bardziej kremową zapiekankę, zwiększ ilość śmietany do 2 szklanek.
Yo Make również polubił
Skórki cytryny na parapecie: proste rozwiązanie częstego problemu w domu!
„Wiśniowe, pistacjowe batoniki szczęścia: Słodki przysmak pełen radości”
Focaccia warzywna – prosty przepis bogaty w warzywa!
Miniaturowe Odwrócone Ciasta Ananasowe – Słodka Rozkosz w Małym Formacie