Zapiekanka z Kurczakiem i Ziemniakami – Sycący i Prosty Obiad!

1. Kurczaka pokrój w kostkę i dopraw papryką, solą, pieprzem oraz ziołami.
2. Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki.
3. Cebulę pokrój w piórka, a czosnek posiekaj.

2. Obsmażanie składników

4. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka na złoty kolor (ok. 5 minut).
5. W drugiej patelni podsmaż cebulę i czosnek na maśle, aż zmiękną.

3. Przygotowanie sosu

6. W miseczce wymieszaj śmietanę, bulion, musztardę i odrobinę startego sera.
7. Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.

4. Składanie zapiekanki

8. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, potem kurczaka i cebulę.
9. Polej częścią sosu, a następnie ułóż kolejną warstwę ziemniaków.
10. Na wierzch wylej resztę sosu i posyp startym serem.

5. Pieczenie

11. Przykryj folią aluminiową i piecz w 180°C przez 40 minut.
12. Zdejmij folię, zwiększ temperaturę do 200°C i piecz kolejne 15 minut, aż ser się zarumieni.

Serwowanie:

✅ Najlepiej smakuje na ciepło, z ulubioną surówką (np. z marchewki lub ogórków kiszonych).
✅ Możesz posypać natką pietruszki dla świeżości.

Wskazówki:

• Jeszcze bardziej chrupiący wierzch? Dodaj na końcu kilka łyżek bułki tartej wymieszanej z masłem.
• Nie masz śmietany? Możesz użyć jogurtu naturalnego lub mleka z odrobiną mąki.
• Dla lżejszej wersji – zamiast ziemniaków użyj batatów lub cukinii.

Warianty:

• Z dodatkiem warzyw – możesz dorzucić brokuły, pieczarki lub paprykę.
• Z serem feta – świetnie komponuje się z kurczakiem i ziemniakami.
• Ostra wersja – dodaj więcej chili lub pieprzu cayenne.

FAQ:

1. Czy mogę przygotować zapiekankę dzień wcześniej?

Tak! Możesz ją przygotować, wstawić do lodówki i upiec następnego dnia.

2. Czy mogę zamrozić zapiekankę?

Tak, ale najlepiej bez sera – dodaj go dopiero po rozmrożeniu i przed pieczeniem.

3. Jak uniknąć surowych ziemniaków?

Pokrój je cienko i piecz wystarczająco długo, a jeśli masz mało czasu, możesz je lekko podgotować przed pieczeniem.

🥘 Aromatyczna, kremowa i sycąca – ta zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami to prawdziwy hit domowej kuchni! Spróbuj i ciesz się pysznym, rozgrzewającym obiadem! 😍🔥🥔