Zapiekanka z Mielonej Wołowiny i Ziemniaków z Serem – Rozgrzewający Klasyk

1. Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy i podsmaż cebulę, aż się zeszkli.
2. Dodaj czosnek i marchewkę, smaż przez 2 minuty.
3. Dodaj mieloną wołowinę, dopraw solą, pieprzem, papryką i oregano.
4. Smaż na średnim ogniu, aż mięso się zarumieni.
5. Dodaj koncentrat pomidorowy i bulion, gotuj jeszcze 5 minut, aż sos zgęstnieje.

2. Przygotowanie ziemniaków:

6. Ugotowane ziemniaki utłucz z masłem i mlekiem.
7. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
8. Wymieszaj z ½ szklanki sera.

3. Składanie zapiekanki:

9. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
10. W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę mielonego mięsa.
11. Na wierzch wyłóż warstwę puree ziemniaczanego, wyrównaj.
12. Posyp resztą startego sera.

4. Pieczenie:

13. Piecz przez 25–30 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.
14. Po wyjęciu z piekarnika odstaw na 5 minut przed podaniem.

Wskazówki i warianty:

✅ Możesz dodać do warstwy ziemniaczanej starty parmezan dla mocniejszego smaku.
✅ Jeśli lubisz pikantne dania, dodaj szczyptę chili do mięsa.
✅ Dla bardziej chrupiącego efektu, posyp wierzch zapiekanki bułką tartą przed pieczeniem.
✅ Możesz użyć również batatów zamiast ziemniaków dla ciekawszego smaku!