Żeberka Pieczone w Piekarniku z Domowym Sosem BBQ – Soczyste i Pełne Smaku!

👉 Usuń błonę ze spodniej części żeberek (możesz użyć noża i ręcznika papierowego).
👉 Wymieszaj przyprawy (sól, pieprz, papryki, czosnek, cukier) i oliwę – dokładnie natrzyj żeberka.
👉 Odstaw na minimum 30 minut (najlepiej na kilka godzin w lodówce, aby smaki się przegryzły).

📌 Trik: Dłuższe marynowanie = bardziej aromatyczne i soczyste żeberka!

2. Pieczenie Żeberek

👉 Zawiń żeberka w folię aluminiową i piecz w 160°C przez 2 godziny.
👉 Po tym czasie usuń folię, podnieś temperaturę do 200°C i piecz kolejne 30 minut, aby się przyrumieniły.

📌 Trik: Możesz dodać ½ szklanki bulionu do formy, aby żeberka były bardziej wilgotne!

3. Przygotowanie Sosu Barbecue

👉 Wymieszaj wszystkie składniki w rondelku i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.

📌 Efekt? Lśniący, intensywny i pełen smaku sos BBQ!

4. Glazurowanie i Finalne Pieczenie

👉 Posmaruj żeberka sosem BBQ i piecz przez kolejne 10 minut.
👉 Obróć je i posmaruj ponownie, piecz jeszcze 10 minut.
👉 Możesz włączyć funkcję grilla na ostatnie 5 minut, aby sos się pięknie skarmelizował.

📌 Efekt? Chrupiąca, lekko lepka skórka i soczyste mięso, które odchodzi od kości!

🥄 Jak Podawać?

✅ Z pieczonymi ziemniakami lub frytkami 🍟
✅ Z lekką sałatką coleslaw dla balansu smaku 🥗
✅ Z chrupiącą bagietką do maczania w sosie 🥖

📌 Trik: Podawaj z dodatkową porcją sosu BBQ do maczania!

📌 Wskazówki i Warianty:

✅ Bez cukru? Zamień cukier na miód lub syrop klonowy.
✅ Bez grilla? Możesz piec do końca w piekarniku – efekt będzie równie pyszny!
✅ Mniej tłuste? Użyj żeberek cielęcych lub indyka.

❓ FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania:

1. Jak długo można przechowywać upieczone żeberka?
🔹 Do 3 dni w lodówce, najlepiej podgrzać w piekarniku.

2. Czy można zamrozić żeberka?
🔹 Tak! Zamroź po pierwszym pieczeniu, a później odgrzej i dodaj sos BBQ.

3. Jak zrobić ostrzejszą wersję?
🔹 Dodaj więcej pieprzu cayenne, chili lub Tabasco do sosu!

🔥 Podsumowanie – Dlaczego Warto Spróbować?

✔ Idealnie soczyste i aromatyczne!
✔ Domowy sos BBQ – lepszy niż kupny!
✔ Łatwe przygotowanie – piekarnik robi całą robotę!
✔ Mięso odchodzi od kości, a glazura jest chrupiąca!