Zupa jarzynowa – zdrowa, pożywna i pełna smaku!

👉 W dużym garnku rozgrzej oliwę lub masło i zeszklij cebulę oraz czosnek.
👉 Dodaj marchewkę, pietruszkę, seler i por. Smaż przez ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

2. Gotowanie zupy

👉 Wlej bulion warzywny lub wodę i dodaj ziemniaki. Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.
👉 Następnie wrzuć kalafior, brokuły, fasolkę i cukinię. Dopraw solą, pieprzem, majerankiem i kurkumą.
👉 Gotuj jeszcze 10–15 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie.

3. Podanie

👉 Posyp świeżą natką pietruszki i podawaj na ciepło.

Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:

✅ Zupa smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą!
✅ Możesz ją przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić.
✅ Świetnie smakuje z grzankami, kromką domowego chleba lub łyżką śmietany.

Warianty:

🥣 Zupa krem – zmiksuj całość na gładko i dodaj odrobinę mleka kokosowego lub śmietanki.
🌱 Wegańska wersja – zamiast masła użyj oliwy, a dla kremowości dodaj mleko kokosowe.
🥔 Zupa bardziej sycąca – dodaj garść kaszy jaglanej, ryżu lub soczewicy.
🧄 Z nutą czosnku – na koniec dodaj jeszcze jeden ząbek czosnku dla intensywniejszego aromatu.

FAQ: Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę dodać inne warzywa?
Tak! Możesz dodać dynię, kapustę, kukurydzę czy paprykę – zupa jarzynowa jest bardzo elastyczna.

2. Czy można zrobić ją bez bulionu?
Tak! Wystarczy użyć wody i dodać więcej przypraw, np. ziół prowansalskich lub liścia laurowego.

3. Czy mogę dodać mięso?
Tak, możesz ugotować zupę na bulionie drobiowym lub dodać podsmażoną pierś z kurczaka.

🥕🍲 Gotowe! Twoja zupa jarzynowa jest zdrowa, lekka i pełna smaku – idealna na każdą porę roku! Smacznego! 😍✨