Czosnek od dawna cieszy się opinią jednego z najpotężniejszych pokarmów natury. Ceniony za wspieranie zdrowia układu krążenia, wzmacnianie odporności i pomoc w zapobieganiu chorobom przewlekłym, w pełni zasługuje na miano leczniczej superżywności.
Jeśli jednak nie spożywasz czosnku w odpowiednich ilościach, możesz utracić większość jego dobroczynnych właściwości — lub, co gorsza, doświadczyć nieprzyjemnych skutków ubocznych, takich jak wzdęcia, zgaga czy problemy trawienne.
Przyjrzyjmy się kilku częstym błędom popełnianym przy uprawie czosnku i podpowiedzmy, jak je naprawić, aby móc w pełni wykorzystać potencjał tej niezwykłej cebuli.
1. Połykanie całych goździków
Jeśli jesz czosnek bez krojenia, wyciskania lub miażdżenia, zapobiegasz rozwojowi allicyny — najważniejszego związku o właściwościach leczniczych.
Co zamiast tego zrobić:
Zawsze siekaj, miażdż lub trzyj czosnek, a następnie odstaw go na 3–5 minut przed użyciem. To aktywuje enzymy, które wyzwalają powstawanie allicyny.
Yo Make również polubił
Gotowy na nowy tydzień? Zacznij go z zieloną mocą!
Tytuł: Zadbaj o siebie: Naturalne sposoby na stres, które ukoją ciało i umysł
Zupa lecznicza, którą będziesz jadła POWTARZAJĄCO! Niesamowicie pyszna i zdrowa!
Przysmak z owoców i orzechów bez pieczenia