„Babciny Sernik z Wiśniami: Tradycyjny Przepis Pełen Smaku”

Na kruche ciasto:
250 g mąki pszennej
125 g masła (schłodzonego)
80 g cukru pudru
1 żółtko
2 łyżki śmietany (12% lub 18%)
Na masę serową:
1 kg twarogu półtłustego (zmielonego dwukrotnie)
200 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
4 jajka
100 g masła (roztopionego i ostudzonego)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Dodatki:
300 g wiśni (świeżych lub mrożonych, wcześniej rozmrożonych)
1 łyżka mąki ziemniaczanej (do obtoczenia wiśni)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie kruchego ciasta: