Babeczki Ziemniaczane z Cukinią i Sosem Jogurtowym

• 3 średnie ziemniaki
• 1 mała cukinia
• 1 mała cebula
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki (pszennej lub kukurydzianej dla wersji bezglutenowej)
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu
• ½ łyżeczki czosnku w proszku
• ½ łyżeczki papryki wędzonej (opcjonalnie)
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki startego parmezanu (opcjonalnie)
• Oliwa do natłuszczenia formy

Na sos jogurtowy:

• 200 g jogurtu greckiego
• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Świeży koperek lub szczypiorek do posypania

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie babeczek:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→