Babka Zebra – Klasyka w Dwukolorowej Odsłonie

Piekarnik rozgrzej do 180°C (góra-dół).
Formę na babkę (z kominem) wysmaruj masłem i oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.
Przygotowanie masy:

W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta (około 5 minut).
Stopniowo dodawaj mleko, olej i ekstrakt waniliowy, delikatnie mieszając.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia.
Podział ciasta:

Podziel ciasto na dwie równe części.
Do jednej części dodaj kakao i 2 łyżki mleka, dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładką masę kakaową.
Tworzenie wzoru zebry:

Wlej na środek formy 2–3 łyżki jasnego ciasta, następnie na środek jasnej masy wlej 2–3 łyżki ciemnego ciasta. Powtarzaj, aż wykorzystasz całe ciasto, nie mieszając mas w formie. Masa sama się rozleje, tworząc charakterystyczny wzór.
Pieczenie: