„Brioszka sułtańska: Sekret idealnej miękkości i eleganckiego wyglądu”

Na ciasto:
500 g mąki pszennej (typ 550)
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych drożdży
70 g cukru
1/2 łyżeczki soli
200 ml ciepłego mleka
3 jajka
150 g masła, miękkiego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub skórka otarta z jednej cytryny
100 g rodzynek (namoczonych w wodzie lub rumie)
Do posmarowania:
1 jajko, roztrzepane z 1 łyżką mleka
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta: