Ciasto ananasowo-słoneczne – lekki, orzeźwiający deser bez pieczenia!

• 250 g herbatników maślanych lub biszkoptów
• 500 g ananasa (świeżego lub z puszki, odsączonego)
• ½ szklanki soku ananasowego (z puszki lub świeżo wyciśniętego)

Na krem:

• 500 ml śmietanki 30% lub śmietany kokosowej (schłodzonej)
• 250 g serka mascarpone lub twarogu sernikowego
• 3 łyżki miodu, syropu klonowego lub erytrolu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżka żelatyny (lub agar-agar dla wersji wegańskiej)
• 3 łyżki gorącej wody

Dodatki:

• Wiórki kokosowe lub płatki migdałów do posypania
• Starta skórka z cytryny dla dodatkowej świeżości
• Szczypta kurkumy (dla pięknego, słonecznego koloru – opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Krok 1: Przygotowanie ananasa

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→