„Czekoladowa rolada szwajcarska: dekadencka rozkosz na każdą okazję”

Na biszkopt:
4 jajka (oddzielone białka od żółtek)
1/2 szklanki cukru
1/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki kakao w proszku (niesłodzonego)
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na krem:
250 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Opcjonalnie: 50 g rozpuszczonej czekolady do nadzienia
Na dekorację:
Cukier puder do posypania
Starta czekolada lub kakao
Sposób przygotowania: