Czekoladowy Tort Warstwowy z Polewą Czekoladową – Rozkoszuj się Dekadencją!

2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki kakao w proszku (niesłodzonego)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka mleka (roślinnego lub krowiego)
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 jajka (lub 2 zamienniki jajka, np. z siemienia lnianego)
1 szklanka gorącej wody
Krem:
250 g mascarpone (lub wegańskiej alternatywy, np. kremowego serka roślinnego)
150 g gorzkiej czekolady (rozpuszczonej i ostudzonej)
1/2 szklanki śmietanki kremówki (lub roślinnej, np. kokosowej)
1/4 szklanki cukru pudru (opcjonalnie)
Polewa:
150 g gorzkiej czekolady
1/2 szklanki śmietanki kremówki (lub roślinnej)
1 łyżka masła (opcjonalnie, dla połysku)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta: