„Dekadencki Tort Czekoladowo-Bezowy z Kremem i Orzechami Włoskimi: Słodkie Arcydzieło”

Na bezy:
6 białek (w temperaturze pokojowej)
1 i 1/2 szklanki cukru
2 łyżki kakao w proszku (niesłodzonego)
1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny
Szczypta soli
Na krem:
400 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)
250 g mascarpone
1/3 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich
Na dekorację:
1/2 szklanki orzechów włoskich (grubo posiekanych)
Tarta czekolada lub kakao do posypania
Opcjonalnie: świeże owoce (np. maliny lub truskawki)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie bez: