Dekadenckie Ciasto Czekoladowo-Orzechowe – Bogate i Aromatyczne

200 g gorzkiej czekolady (minimum 70% kakao)
150 g masła
3/4 szklanki cukru trzcinowego (lub białego)
4 jajka (oddzielone białka i żółtka)
1/2 szklanki mąki pszennej (lub migdałowej dla wersji bezglutenowej)
1/2 szklanki drobno mielonych orzechów laskowych, włoskich lub migdałów
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na polewę:
100 g gorzkiej czekolady
50 ml śmietany kremówki (30%)
1 łyżeczka masła
Dodatkowo:
Garść posiekanych orzechów do dekoracji (laskowe, włoskie, migdały)
Cukier puder lub kakao do posypania
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta: