Dekadenckie Wegańskie Ciasto Daktylowe z Sosem Toffi

Na ciasto:

200 g suszonych daktyli, bez pestek

1 1/4 szklanki wody

1 1/2 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki brązowego cukru

1/2 szklanki oleju kokosowego, roztopionego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1/4 łyżeczki soli

Na sos toffi:

1 szklanka mleka kokosowego

1/2 szklanki brązowego cukru

1/4 szklanki syropu klonowego

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Szczypta soli

Sposób przygotowania: