„Domowe Pączki: Puszyste i Niezrównane w Smaku!”

Ciasto:
500 g mąki pszennej
50 g drożdży świeżych (lub 7 g suchych)
250 ml mleka (ciepłego, ale nie gorącego)
100 g cukru
80 g masła (roztopionego)
4 żółtka
1 jajko
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Skórka otarta z 1 cytryny (opcjonalnie)
Nadzienie:
Dżem malinowy, powidła śliwkowe, czekolada lub budyń – według uznania
Do smażenia:
1 litr oleju roślinnego (np. rzepakowego)
Do dekoracji:
Cukier puder, lukier lub polewa czekoladowa
Kandyzowana skórka pomarańczowa (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie zaczynu: